Effect of shading and nitrogen fertilization on nitrogen metabolism, essential oil content and antimicrobial activity of Achillea millefolium

The Achillea millefolium L. is a perennial herb with important antibacterial, antifungal, anti-inflammatory, antitumoral, and antioxidant properties. This research aimed to investigate the effect of shading (75%; black net) and nitrogen fertilization (0, 75 and 150 kg urea ha-1) on the nitrogen metabolism, essential oil yield and antimicrobial activity of A.millefolium at vegetative- and reproductive-stage. The evaluated parameters varied depending on the organ and the phenological stage of the plant considered. Overall, our findings indicated that shading decreased nitrogen assimilation. Decreased activities of nitrate reductase and glutamine synthetase were observed on shaded plants during reproductive and vegetative stages, respectively. Nitrate and total amino acid levels increased in shaded plants at the vegetative stage. Regarding nitrogen supply, the improved nitrogen metabolism and essential oil yield values were accompanied by intermediate concentrations of urea (75 kg ha-1). Plants fertilized with 75 kg urea ha-1 produced the highest amino acids concentration (vegetative stage), ammonium concentration (vegetative stage) and essential oil yield (reproductive stage). Shading or nitrogen supply did not influence the microbial activity of A. millefolium essential oil.However, the essential oil of leaves and flowers were highly effective against fungi and bacteria, especially gram-positive bacteria. In conclusion, the current study showed that full light and 75 kg urea ha-1 enhanced the nitrogen metabolism of A. millefolium in both vegetative and reproductive stages.

In vitro study on the antimicrobial effect of hydroalcoholic extracts from Mentha arvensis L. (Lamiaceae) against oral pathogens / Estudo in vitro do efeito antimicrobiano dos extratos hidroalcólicos de Mentha arvensis L. (Lamiaceae) contra patógenos orais

In vitro tests could be a valuable tool for the evaluation of medicinal plants' antimicrobial activity. Mentha arvensis of the Lamiaceae family is one of the most frequently traditional plants used in Brazil. Hydroalcoholic extracts of M. arvensis were analyzed for antimicrobial activity on Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus and Candida albicans. Three different assays (agar diffusion, broth macro- and micro-dilution methods) were used to evaluate antimicrobial activity. Although hydroalcoholic extracts of M. arvensis did not show any antibacterial effect, its antifungal activity against C. albicans was revealed. According to the micro-dilution broth assay, MIC of the hydroalcoholic extract from leaves of M. arvensis on Candida albicans strains ranged between 625 and 2500 µg mL-1. Results suggest that M. arvensis hydroalcoholic extract may be considered a potentially antifungal agent against C. albicans, and a possible item for human antibiotic therapy. However, further biological tests on the plant's efficacy and side-effects are necessary before its use on humans.

Testes in vitro podem ser uma ferramenta valiosa para a avaliação da atividade antimicrobiana de plantas medicinais. Mentha arvensis é uma das plantas medicinais brasileiras mais frequentemente utilizadas e pertence à família Lamiaceae. No presente estudo, extratos hidroalcólicos de M. arvensis foram analisados quanto à sua atividade antimicrobiana sobre Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus e Candida albicans. Três diferentes ensaios (métodos de difusão em ágar, macro e microdiluição em caldo) foram utilizados para avaliação da atividade antimicrobiana. Embora os extratos hidroalcólicos de M. arvensis não demonstraram qualquer efeito antibacteriano, eles apresentaram atividade antifúngica contra C. albicans. Baseado no ensaio de microdiluição em caldo, a CIM do extrato hidroalcólico das folhas de M. arvensis sobre cepas de C. albicans variaram de 625 a 2500 µg mL-1. Estes achados sugerem que o extrato hidroalcólico de M. arvensis pode ser considerado um agente antifúngico em potencial contra C. albicans, e um possível candidato para antibioticoterapia humana. Contudo, mais testes biológicos sobre a eficácia e efeitos adversos desta planta são necessários antes do seu uso em humanos.

Microtensile bond strength of two-step etch-and-rinse adhesive systems on sound and artificial caries-affected dentin.

PURPOSE: To evaluate the microtensile bond strength of two-step etch-and-rinse adhesive systems on sound and artificial caries-affected dentin (CAD) produced by in vitro monoculture of Streptococcus mutans. METHODS: 10 recently extracted non-carious human third molars were ground to expose a flat dentin surface. Each tooth was sectioned through the long axis with a diamond saw to create two similar halves. One half was used as control (sound dentin - SD) while the other was submitted to caries lesion induction in vitro, using 40 mL of Brain Heart Infusion broth containing 1% sucrose and 40 microL of Streptococcus mutans UA159 inoculum (final bacterial concentration: 1-2 x 105 CFU/mL). The specimens were incubated at 37 degrees C for 4 weeks, and the culture medium was changed every 3 days for 4 weeks. Sound or CAD were alternatively restored as follow (n = 5): Single Bond 2/sound dentin (SB-SD); Single Bond 2/artificial caries-affected dentin (SB-CAD); Prime&Bond NT/sound dentin (PB-SD); and Prime&Bond NT/CAD (PB-CAD).The adhesives were applied to dentin according to manufacturers' instructions, and build-ups of resin composite (Filtek Z250) were prepared and polymerized with a LED light-curing unit (Radii). The restored teeth were stored in distilled water at 37 degrees C for 24 hours and thereafter sectioned perpendicular to the bonded interface with a refrigerated low-speed diamond saw, obtaining three slices per half-tooth (n = 15). The microtensile bond strength (microTBS) test was performed in a universal test machine with a crosshead speed of 1 mm/minute. Bond strengths were calculated in MPa and analyzed by Kruskal-Wallis and Student-Newman-Keuls at a 0.05 level of significance. Failure patterns were examined with an optical microscope. RESULTS: SD produced significantly higher microTBS values than CAD for both adhesive systems. Furthermore, independently of the dentin condition, Single Bond 2 had higher values than Prime Bond NT (P < 0.05). Single Bond 2 showed higher microTBS than Prime Bond NT, in both substrates, and application to CAD reduced the adhesion.

Occurrence, isolation and differentiation of Candida spp. and prevalence of variables associated to chronic atrophic candidiasis.

The purpose of this study was to survey the frequency of Candida spp. in patients with chronic atrophic candidiasis (CAC), to differentiate Candida species and to assess the prevalence of certain infection-associated variables to this disease. Patients with CAC and wearing partial or complete dentures were recruited. Data were obtained by means of a questionnaire with details involving identification of the subject, demographic characteristics, behaviour and medical history, clinical and mycological evaluation and identification of yeast. The sample collection was carried out in the palate or palate and tongue of the subjects using sterilised swabs. Data were submitted to statistical analyses using Fischer's test. Forty-three (53%) cases of CAC showed the presence of Candida albicans. Females (75.2%) wearing complete dentures (60.1%) for more than 10 years (58%) were risk factors to CAC development. It could be concluded that: (a) the results did not confirm a significant difference among patients with CAC concerning the presence or absence of Candida spp.; (b) the occurrence of Candida was negatively related to important factors associated to this opportunistic infection; and (c) mycological findings did not indicate that the variables investigated have a significant effect on oral infections by C. albicans or other Candida species.

Análise microbiológica de salame tipo alemão vendido em feiras-livres / Microbiological analysis of german salami sold in free markets

Os alimentos são passíveis de contaminação por diferentes agente etiológicos, tanto microrganismo como suas toxinas. O presente estudo objetivou analisar microbiologicamente amostras de salames do tipo alemão produzidos artesanalmente e comercializados nas feiras livres da cidade de Pelotas, RS, Brasil. Esta cidade conta com 12 feiras livres cadastradas na Prefeitura e distribuídas em diferentes locais sendo que a realização de cada uma ocorre semanalmente. Os salames foram adquiridos aleatoriamente em cada uma das feiras e a análise microbiológica foi realizada no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Biologia da UFPel, sendo a metodologia realizada conforme legislação em vigor da Agência Nacional de Vigilância Sanitária –ANVISA. O alimento foi encontrado em dez (83,3%) feiras, totalizando dez amostras. Após a análise, observou-se que em somente uma (10%) amostra isolou-se Staphylococcus coagulase positiva. Quanto à Salmonella sp. e Coliformes a 45ºC não houve isolamento em nenhuma amostra. Esta análise microbiológica demonstrou que as amostras de salame “alemão” comercializadas nas feiras livres de Pelotas estão livres de contaminação pelos microrganismos entéricos patogênicos Salmonella sp e Coliformes a 45ºC, o que representa um aspecto positivo para este comércio. Entretanto, a presença de Staphylococus coagulase positiva, em uma das amostras, evidencia risco de intoxicação alimentar.

Avaliação microbiológica de sucos de laranja in natura, comercializados na cidade de Pelotas, RS / Microbiological orange juice evaluation in natura, commercialized in the city of Pelotas, RS

O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade microbiológica de sucos de laranja “in natura” engarrafados e comercializados na cidade de Pelotas, RS. Apenas uma amostra mostrou-se contaminada por coliformes fecais, porém em número bem abaixo do permitido por lei. Para bolores e leveduras todas as amostras estavam contaminadas, sendo que 60 por cento apresentavam contagem acima dos valores permitidos. Penicillium spp. foi o principal gênero de bolor identificado, estando presente em 67 por cento das amostras. Portanto, é necessário que haja condições higiênico-sanitárias mais adequadas na produção e comercialização destes sucos, a fim de se evitar riscos à saúde do consumidor.

Caracterização microbiológica e sorológica de linhagens de Escherichia coli, isolada de carne moída comercializada em Pelotas, RS / Microbiological characterization and sorologica of lineages of Escherichia coli, isolated of meat traded in Pelotas, RS city

Neste trabalho, objetivou-se o isolamento e a identificação de Escherichia coli em carne moída de primeira e de segunda qualidade comercializada em Pelotas, totalizando 33 amostras de cada categoria. As amostras foram coletadas em casas especializadas na venda de carnes e processadas no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Biologia da UFPel. Das 66 amostras analisadas, 48 (72,73 por cento) encontravam-se contaminadas com E. coli. Os resultados nos indicam que o alimento analisado apresentou contaminação por E. coli. Contaminação maior se deu na carne moída de primeira qualidade, a qual apresentou 48 isolados positivos, enquanto que a de segunda qualidade foram 30 isolados. Um total de 46 isolados foram submetidos à sorologia, onde 34 foram confirmadas como EPEC, sendo 16, 17, 01 como EPEC PoliA, B e C, respectivamente, e outros 02 isolados como 0157 e os restantes, (10 isolados) não soroaglutinaram com nenhum dos anti-soros testados. Dos 78 isolados, apenas 05 apresentaram capacidade hemolítica e a maioria das cepas testadas apresentou um grau elevado de sensibilidade á gentamicina 98,7 por cento (77 isolados), enquanto que 72 por cento (56 isolados) apresentou resistência à ampicilina.

Caracterização microbiológica e sorológica de linhagens de Escherichia coli, isolada de carne moída comercializada em Pelotas, RS / Microbiological characterization and sorologica of lineages of Escherichia coli, isolated of meat traded in Pelotas, RS city

Neste trabalho, objetivou-se o isolamento e a identificação de Escherichia coli em carne moída de primeira e de segunda qualidade comercializada em Pelotas, totalizando 33 amostras de cada categoria. As amostras foram coletadas em casas especializadas na venda de carnes e processadas no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Biologia da UFPel. Das 66 amostras analisadas, 48 (72,73 por cento) encontravam-se contaminadas com E. coli. Os resultados nos indicam que o alimento analisado apresentou contaminação por E. coli. Contaminação maior se deu na carne moída de primeira qualidade, a qual apresentou 48 isolados positivos, enquanto que a de segunda qualidade foram 30 isolados. Um total de 46 isolados foram submetidos à sorologia, onde 34 foram confirmadas como EPEC, sendo 16, 17, 01 como EPEC PoliA, B e C, respectivamente, e outros 02 isolados como 0157 e os restantes, (10 isolados) não soroaglutinaram com nenhum dos anti-soros testados. Dos 78 isolados, apenas 05 apresentaram capacidade hemolítica e a maioria das cepas testadas apresentou um grau elevado de sensibilidade á gentamicina 98,7 por cento (77 isolados), enquanto que 72 por cento (56 isolados) apresentou resistência à ampicilina.

In this work, it was aimed at the isolation and the identification of Escherichia coli in worn out meat of first and second quality marketed in Pelotas, totaling 33 samples of each category. The samples were collected specialized homes in the sale of meats and processed at the Laboratory of Microbiology of the Institute of Biology of UFPel. Of the 66 analyzed samples, 48 (72,73%) they were polluted with E. coli. The results indicate us that the analyzed food presented high level of contamination for E. coli. Larger contamination felt in the worn out meat of first quality, which presented 48 positive isolations, while the one of second quality was 30 isolations. A total of 46 isolated was submitted to the serology, where 34 were confirmed like EPEC, being 16, 17, 01 as EPEC Polished, B and C respectively, and other 02 isolated as 0157, and the remaining (10 isolated) no soro aglutinaram with none of the tested antiserums. Of the 78 only isolated 05 presented capacity hemolytic, and most of the tested stumps presented a high degree of sensibility the gentamicina 98,7% (77 isolated), while 72% (56 isolated) it presented resistance the ampicilína.